Från sockerplantage till romdestilleri

Välkommen till en spännande resa där historia, smaker och hantverk förenas på vår tur till ett sockermuseum och en romfabrik. Denna oförglömliga upplevelse tar dig med på en resa genom tid och smak, där vi får utforska hemligheterna bakom sockrets söta framställning och romens eleganta destillering.

Denna region i Andalusien brukade ha en stor produktion av sockerrör efter det att morerna förde dem till södra Spanien i början av 700-talet. Det var en mycket välmående verksamhet tills den lades ner bara för ett par decennier sedan.
Resan börjar på sockermuseet, där du kommer att fördjupa dig i den fascinerande historien bakom sockerproduktionen. Från sockerrör till raffinerade sockerprodukter kommer du att upptäcka de olika stegen i tillverkningsprocessen och lära oss om hur denna söta delikatess har påverkat kulturer världen över.

Efter den söta inledningen som vi sköljer ner med en kopp kaffe tar bussen oss vidare till en autentisk romfabrik (OBS ej Ron Montero), där doften av rom och ekfat fyller luften. Du kommer att följa romens resa från jord till flaska, få insikt i destillationsprocessen och lära dig om konsten att skapa komplexa romsmaker.

För några år sedan bestämde sig det par som vi besöker att ta upp traditionen med att odla och bearbeta sockerrör. De bestämde sig också för att förädla saften från sockerrören och etablerade sitt eget rommärke. Vi förevisas den handgjorda produktionen från skörd och pressning av sockerrören, till destilleriet och de färdiga resultaten.

Det ingår självklart provsmakning för en fantastisk romupplevelse och det är inte svårt att förstå varför destilleriet har fått internationella utmärkelser. Vi avslutar med en tropisk lunchsallad tillagad av ägaren som även driver restaurang i Salobreña.

Gårdsförsäljning erbjuds, helst kontant.