Vingården Haza del Lino med Vinprovning

En dag bland vackra naturvyer, hisnande landskap, karga berg och därtill vackra kontraster som träd och växter i full vårblom. Lägg till ett besök på en liten personlig vingård och du har en fantastisk utflyktsdag!

I mars är det vår i Andalusien och temperaturen är behagligt mild. Det är även den bästa tiden att njuta av knoppar som brister på träd, buskar och blommor.

Bergskedjan Sierra Nevada tronar upp sig i bakgrunden, ofta med snöklädda toppar, medan de södra delarna av bergskedjan, i området runt Alpujarras, är smyckad med grönska och blommor, till exempel mandelträd.

Efter ungefär en timmes bussfärd från Almuñécar, på svindlande vägar och vackra höjder, anländer vi till den lilla byn Haza del Lino. Här ligger en familjeägd vingård och restaurang med samma namn. Vi får träffa ägaren som berättar (på engelska) och visar sina vinodlingar samt vinproduktionen i sin bodega. Vi får även möjlighet att se några av traktens korkekar.

Vi avrundar dessa härliga upplevelse med att smaka bodegans egna naturviner, perfekt ackompanjerade av utsökta, lokala tapas. Vinprovningen sker under ledning av vinentusiasten och smakexperten Marita Nylén som med passion och djup kunskap guidar oss genom smakerna och vinernas unika karaktär. Marita ger oss en inspirerande och lärorik provning där dofter, smaker och framställningsmetoder utforskas på ett levande sätt. Marita ger även tips om hur man kombinerar vin med mat och svarar på frågor om vin.

Vinodlingen sker på ekologiskt vis med druvor som växer på 1150-1400 meters höjd vilket gör Haza del Lino till en av de högst belägna vingårdarna i Europa. Vid skörd plockas druvorna för hand. Förädlingen till vin sker enligt klassiska hantverksmässiga metoder.

Givetvis finns det möjlighet att köpa viner och andra lokala produkter direkt från bodegan att ta med sig hem.

Heldagstur som tar runt 6-7 timmar. Den bokade bussen avgår från busstationen i Nerja (Estación de Autobuses Nerja), i Almuñécar från Hotel Helios och Aqua Tropic Water Park (Parque Acuático de agua salada en Almuñécar). Ange stopp vid bokning. Vid större sällskap som har annan preferens för upphämtning kan detta eventuellt ordnas efter överenskommelse med oss.

Om Marita Nylén: Marita har blivit lite av en vin- och matprofil i Almuñécar. Sedan 2009 har Marita bjudit in till smakupplevelser där hon kombinerar kunskap med inspiration. Hennes provningar oavsett det handlar om vin, rom eller choklad är mer än bara smaktester – de är en resa genom historia, hantverk och oväntade smakmöten.

Marita har en passion för smaker som sträcker sig långt bortom det vanliga. Med en gedigen utbildning inom sommelieri och över 20 års erfarenhet av mat- och dryckeskunskap har hon förfinat sin expertis genom en mängd specialiserade kurser.